Tinh bột nghệ nguyên chất là gì? Làm sao để biết là bột nghệ với tinh chất nghệ

Nhắc đên Củ Nghệ thì hầu như ai cũng biết vì từ xa xưa, củ nghệ đã được nhân dân ta sử dụng rất phổ biến trong đời sống ngày như: làm gia vị trong các bữa ăn, sử dụng củ nghệ tươi để chữa trị các bệnh,…Với những lợi ích hiếm có của nghệ nên ngày nay người ta ta đã nghiên cứu để làm ra tinh bột nghệ để sử dụng hiệu quả hơn trong cuộc sống thường ngày. Vậy bạn đã biết tinh bột nghệ nguyên chất là gì?

trồng nghệ tươi làm tinh bột nghệ

Cây nghệ được trồng chăm bón thủ công 100% không sử dụng các loại thuốc kích thích trên vùng đất Phú Yên

Tinh bột nghệ nguyên chất là gì?

Tinh bột nghệ là phần tinh chất của củ nghệ tươi được rửa sạch sẽ đem gọt vỏ và loại bỏ các axit nhựa, đem thái lát, sấy khô, nghiền nhỏ rồi sàng lọc chất xơ và các tạp chất, sau đó tách tinh dầu nghệ chỉ còn lại tinh bột và hợp chất Curcumin nên được gọi là tinh bột nghệ nguyên chất. Tinh bột nghệ được sản xuất bằng máy móc hiện đại, khép kín, sấy và xay mịn bằng máy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giữ lại hàm lượng Curcumin cao nhất có thể. Thành phẩm không hề đắng, không ám mùi nghệ và sạch tạp chất.

Tác dụng của tinh bột nghệ nguyên chất Phú Yên?

Bổ máu, làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa, trị viêm loét dạ dày, viêm tá tràng, ngăn ngừa ung thư, giải độc gan, hỗ trợ phòng và điều trị viêm khớp…đặc biệt rất tốt cho phụ nữ sau sinh,…

tác dụng của tinh bột nghệ nguyên chất phú yên

Tinh bột nghệ nguyên chất và viên tinh nghệ mật ong được shop làm

Cách để phân biệt bột nghệ với tinh bột nghệ nguyên chất

Tinh chất nghệ chính là tinh bột nghệ nguyên chất:

Được điều chế từ 100% củ nghệ tươi.
Có độ tinh khiết cao
Không chứa tạp chất: bã, xơ, dầu nghệ, nhựa nghệ và chì…
Hoàn toàn không gây nóng, mụn nhọt, vàng da, buồn nôn, đau bụng…

Bột nghệ giả thường dùng các phương pháp pha trộn tinh nghệ giả chủ yếu là:

Trộn tinh nghệ nguyên chất + bột nghệ + bột mỳ/bột năng/bột sắn…
Trộn tinh nghệ nguyên chất + bột mỳ/bột sắn + chất tạo màu.
Trộn tinh nghệ vàng + tinh nghệ đỏ + tinh nghệ đen.

Tinh bột nghệ giả có giá thành thấp, hàm lượng curcumin không cao. Nguy hiểm hơn nó còn chức các loại độc tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.

Chúng tôi xin đưa ra vài cách phân biệt các loại tinh bột nghệ

  1. Phân biệt bằng màu sắc
  • Tinh bột nghệ nguyên chất: Có màu vàng tươi.
  • Bạn lưu ý cả tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đỏ đều có màu sắc như nhau nhé.
  • Tinh bột nghệ giả:
  • Có thể có màu vàng đục (do pha với tinh bột nghệ trắng hoặc bột mỳ, bột năng…)
  • Có thể có màu vàng cam (do pha với bột nghệ và các chất bột khác).

2. Phân biệt bằng mùi vị

  • Tinh bột nghệ nguyên chất:

Có mùi thơm nhẹ, vị hơi chát (như không).
Không còn mùi hắc hay vị đắng của củ nghệ, do đã được lọc bỏ hoàn toàn tạp chất.

Tinh bột nghệ giả thì tùy loại tạp chất được pha trộn mà có mùi vị khác nhau:

Nếu pha bột sắn dây thì sẽ có mùi của bột sắn dây, vị không thay đổi đáng kể.
Nếu pha bộ năng, bột mì thì rất khó phát hiện.
Nếu pha bột nghệ thì sẽ có vị đắng.

3. Phân biệt bằng sắc thái

  • Tinh bột nghệ thật:

Rất tơi xốp, mịn như bột phấn.
Hoàn toàn không vón cục hay lợn cợn xơ, bã.

  • Tinh bột nghệ giả:

Có thể bị vón cục.
Có thể có cặn, bã, vo nhẹ sẽ phát hiện được.

GIÁ BÁN CỦA TINH BỘT NGHỆ NGUYÊN CHẤT LOẠI I LÀ BAO NHIÊU?

1. Loại 200Gram: 130.000 VNĐ
2. Loại 500Gram: 325.000 VNĐ
3. Loại 1Kg : 600.000 VNĐ

Củ nghệ được trồng như thể nào?

Cây nghệ trồng để lấy củ, nên nếu lá nghệ tốt quá thì nên tỉa các lá ở gốc cây để dưỡng chất tập trung vào gốc nghệ. Chỉ tưới đủ độ ẩm và vun xới cho đất tơi xốp, tạo điều kiện cho nghệ phát triển nhanh.

Được trồng và chăm bón thủ công 100% không sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc bảo vệ thực vật tại vùng đất Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh – Phú Yên.